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第113章 发酵（第1页）

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“爹，怎么会烧苗呢？”陆飖歌听了陆全的一席话，整个人都震惊了。难怪这片杂树林这么多鸟粪，是因为从来没有人想过这些鸟粪可以做肥料啊。乡下常有牛车骡车或者驴车进镇上，陆飖歌就亲眼看见，有那牛车的车把手进镇子都带着个粪筐。路上，要是自己的牛拉，他会万分珍惜地将牛粑粑给收拾到筐里。可不是这些老农有什么环保观念，觉得牛粪猪粪这些会污染环境，影响镇容。而是他舍不得将这些牛粪等给浪费了，捡回去拍在院墙上，牛粪就可以烧锅，是很好的燃料。至于那些路上的猪粪狗粪等等，也会有人捡。农闲的时候，常有老农或者孩童背个粪篓子出来拾粪，再拿个长柄的木勺，一路走一路找，看见一摊猪粪啥的，简直如获至宝。就是这些将粪肥当宝的农人，竟然不知道鸟粪也是最好的庄稼底肥。“就是会烧苗啊。”邱氏听了爷俩的对话，也走了过来，“家里用鸡屎粪都不敢多用，还容易长草，这鸟粪和鸡屎粪不是差不多嘛。”“是差不多。”陆飖歌点头，“不过，你们觉得鸡屎粪和鸟粪不能用是因为烧苗，还有就是容易长草对吧？”“对，这都是老祖宗留下来的经验，不会错的。”陆全乐呵呵地拍打着身上的草屑，“不过，你说的这鸟粪堆我们还是要去看看的。我们这几家刚搬来，别说牲口，连只鸡都没有。你娘和你婶子她们刚好要开荒挖菜地，我们去弄些鸟粪来做底肥，少挖些混在地里，还是有用的。”邱氏也表示赞同：“你多挖些回来，先混到地里放放，我多浇些水，等等再下菜苗。明年春草多也没事，反正是菜地，又不大，勤收拾就成。那鸟大部分都是吃草籽的，拉出来的草籽落地生根，有草正常，人只要不懒，还能让菜地里生了草不成。”“爹娘，你们先听我说。”陆飖歌被陆全夫妇你一言我一语，说的连插嘴的空都没有。见他们一停，忙见缝插针地表达自己的意见。“这鸟粪有草籽容易烧地其实很简单，只要发酵好了，这鸟粪就是好东西。不但不会长草，还能肥地。”还能有这好事？陆全和邱氏互看了一眼，彼此都有些不太相信。、陆全：“什么叫发酵？”邱氏：“真能肥地还不长草？”“我说能肯定能啊！”陆飖歌很肯定地回答了邱氏，转而开始思索怎么回答陆全的关于发酵的问题。她总不能说，发酵就是复杂的有机化合物在微生物的作用下分解成比较简单的物质。她要是这样说，估计陆全会有更多的问题等着她。比如，什么是有机化合物，什么是微生物，什么是分解等等。“爹，发酵吧所有的粪肥堆积到一起，让它们内部自然发热。这么说吧，就像娘做馒头饼子，娘如果和面直接做馒头饼子，那饼子是不是又硬又难吃，吃多了还烧心？”见陆全点头，陆飖歌继续说道，“可如果娘用老面放进去，等和好的面涨大，做出来的馒头饼子是不是又松软又爽口，吃起来也觉得好吃，吃再多还不觉得烧心？”陆全又点头，确实是这样的。死面饼子和活面饼子确实是一个好吃，一个不好吃，死面饼子不好吃还烧心。“所以，娘放的老面就叫发酵。我们将那些鸟粪还有鸡粪什么的只要堆放起来，然后用淤泥给它们封在里面一年半载，让它们像老面一样，在里面发酵，等完）

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