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第348章 宇宙名菜宫保鸡丁6k二合（第1页）

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宇宙名菜——宫保鸡丁（6k二合一）让客人吃的开心，吃得满意，这是周砚作为厨师和饭店老板的追求。这也是他先前会亲自去上菜，跟宋老师闲聊几句，把气氛活跃起来的原因。当然，系统任务也是一方面。接下宋阳的包席只是开始，要让宾客满意度达到90，才是这个任务的核心。就刚刚那氛围，迭加众人压抑的心情，就算他上的满汉全席，他们多半也吃得没滋没味的。三十块钱的包席呢，要是吃的不开心，满意度能高才有鬼了。瞧瞧，话题聊开，酒倒上，氛围立马不一样了。「嗯！大哥，今天这五粮液好香哦！」「那肯定噻，年份酒，我放酒柜里一直没舍得喝，今天把两瓶都带来给你们尝尝。」「大锅，那你给我和二姐也倒点噻。」「要得，么妹儿，我给你和二妹一人倒二两先尝尝。」「这卤牛肉好巴适哦！太香了，比嘉州城南那家赵记的卤牛肉好吃！」「么妹，你尝尝这个冬笋，安逸惨了！」「呀！二姐，这冬笋好脆哦！你还记得那年寒假，老汉儿说要带我们去挖冬笋，结果翻了三座山，一根冬笋都没挖到不？后来从山上下来，还是万六叔给了我们几根，才回家交差。」「记得，爬山把我累惨了，啥也没有挖到就算了，还挖出了两手泡。」「咳咳，那是因为万老六把那片竹山都挖光了，我们才没有挖到的，其实你们老汉儿还是会挖冬笋的。」众人的欢声笑语传到后厨，三人的脸上都露出了笑容。「周师，还得是你。」阿伟冲着周砚竖起了大拇指，眼里的钦佩不掺假。这年代下馆子是奢侈的事，花六十块包席，对于这个被老爷子的病掏空家底的大家庭来说，更是如此。要是吃的不开心，估计能记周二娃饭店一辈子。「小曾，先上两道烧菜。」周砚一边炒菜，一边和曾安蓉说道。「要得！」曾安蓉应了一声，把锅里还热着的牛肉烧笋乾和红烧排骨盛起出锅。赵红端着托盘进厨房来，开始走菜。这边周砚已经将腌制好的岩鲤下了油锅煎炸，新鲜现杀的岩鲤，主打一个新鲜美味。干烧岩鲤得小火慢烧半个小时，所以必须提前做准备，不然菜的衔接会出问题。两道烧菜上了桌。将众人的注意力吸引。「牛肉烧笋乾，烧的好的，笋乾比牛肉还要香。」宋岩拿起筷子，夹了一块笋乾，裹着红亮汤汁的笋乾，肉香扑鼻，入口一嚼，口感爽脆，吸饱的牛肉汁在齿间四溅，那叫一个香。「安逸！这笋乾吸饱了牛肉汤汁，香惨了！」宋岩赞叹道，立马又夹了一块牛肉。带筋膜的牛腩烧的软烂，夹起来颤颤巍巍，喂到嘴里，口感软糯，软而不烂，他的牙齿掉一半了，嚼起来一点不费劲。老爷子又夹了一块牛肉，跟众人说道：「这牛腩烧的耙软，味道相当好，你们也尝尝，这烧菜水平，比苏稽国营饭店高得多，在嘉州也绝对属于完）

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